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回转火锅设备 - 目前回转火锅设备店的市场调查

随着人们收入的增加,餐饮开支所占比例将越来越大,在火锅店就餐的几率将越来越多,所以在开回转火锅设备店之前,要改进服务水平,改进火锅品种,不断在保持传统风味的基础上,创新新品种,以适应顾客消费力提高的需要。
  还要设计火锅的目标与市场,对火锅点的品种、成本核算,营业额等要设计好,对每日、每月的经营目标初步确定,并结合对周边火锅店的优劣同本店对比分析,以制定出适宜该店的经营规模,经营策略及经营管理方法等,从而提高火锅店的市场占有份额。


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